第三百零二章 煎蛋换黄鳝 (第4/5页)

贵贵的！”

    “大冷天的泡在水里讨吃的，怪可怜！”甘来把手指头上沾的鸡蛋液用嘴巴吮了吮。

    楚元看着就直皱眉头：“你恶不恶心，那是生的！”说着就拿抹布要擦甘来的手。

    甘来躲开他，已经又抓起四个鸡蛋往锅里敲：“矫情！我在山里时，能吃到蛋就不错了，别说鸟蛋，连蛇蛋都是生吃的！”

    早餐，稀粥就着烤饼子，煎鸡蛋，还有南坪县的特色老咸菜，大伙见缝插针地找地方坐着吃。

    南方人做咸菜可比北方人讲究得多。

    这种老咸菜，是用春天收获的青菜头，给削了皮、剔了筋，一破两开，摊到家屋的石坎上晾晒。

    待到脱掉些水分后，切成块状或丝状，反复用泉水淘洗去其渣滓。

    再用竹编的筛子摊好，端到室外去风干水气，然后才加入适量的食盐、草药、姜米、蒜粒、香料等等好多配料，放入缸中存放。

    腌制好后的青菜头，变得色泽褚红、香气馥郁，嚼起来既脆也韧，味道极为鲜美。

    雾，眼见着稀薄起来，天光也越发明亮，太阳仿佛嘴馋这热乎乎的早饭，要急急赶来分享。

    李虎不太满意地看了看自己这份鸡蛋，甘来拿铁铲子瞎划拉，好好的蛋黄都划拉碎了：“甘小子，下次你干脆把鸡蛋搅匀了再煎吧。”

    为了出行方便，甘来当做男孩子称呼。

    甘来才不理他呢，哼，跟楚元一样矫情。

    有的吃就