第386章 咱俩把证领了吧？耿乐乐：什么叫全场掌控大师啊！ (第1/10页)

    “不行，还是太辣了！”

    林旭把海带打成糊糊，又放在冰箱的冷冻室快速降温凝固，然后淋上姜糖汁，挖一勺尝了尝。

    味道还是过于辣了。

    老姜的味道太霸道，哪怕温度已经降下来，但吃起来却依然辣得过分，倒是甜味不错。

    这证明用生姜来做冰糖翡翠膏的思路是没问题的。

    只不过方案上需要继续调整。

    炖海带时减少生姜的用量，并把霸道的老姜改成嫩一点的姜，让海带有生姜味儿的同时，也能在熬煮的过程中降低海带的寒性。

    至于姜糖汁倒是不错，不仅可以淋在海带上，还可以淋在其它甜品上。

    比如杏仁豆腐，冬天吃有点凉，吃多了胃里不舒服，但加点姜糖汁后，甜美中夹杂着一丝丝生姜的辣味，就舒坦多了。

    林旭完全没想到尝试着做改良海带，却把姜糖汁摸索了出来。

    这像是液体版的姜片糖，吃法比较多，甚至兑水喝都没问题。

    除了味道之外，海带的颜色也需要调整。

    海带糊这灰绿暗黄的颜色，虽然不至于倒胃口，但也让人多少提不起胃口。

    得想办法让颜色变得更诱人一些。

    而调整颜色最简单的就是加入其它颜色的食材，这样颜色就能得到改变。

    林旭对美术没有研究，他打算一样一样的试。

    先用白色的食材跟煮好的海带炖在一起，看看颜色怎么样，要是不行就换别的颜色。

    甜品中，白色的食材挺多的，比如杏仁、白芸豆、马蹄、芡实、白薯等等，种类众多，但适合海带的倒是不多。

    毕竟要中和海带的寒性。