第207章 羊rou的两种极致做法烤全羊VS沾汁羊rou！ (第13/13页)

次他放进锅里的是——白芝麻！

    “小旭，你这是做什么？”

    “吃烤全羊用的蘸料。”

    石文明一听赶紧凑了过来：

    “配方是什么？能给我说说吗？”

    “当然可以了！”

    林旭说道：

    “咖喱面、熟花生碎、熟黄豆面、孜然面、蒜粉占比六，白芝麻碎和姜粉占比三，辣椒面、花椒面、盐占比二，这样配出来的就是烤全羊蘸料了。”

    “六比三比二是吧？我得记下来，以后说不定就成餐厅的招牌了。”

    这种干碟蘸料最难做，比例稍微差一点就会造成味道方面的巨大差异，现在有现成的配方可以抄，石文明自然不会错过这个机会。

    用手机认真记下来之后。

    为了表达对侄子的感谢，他抢过沈宝宝手中的蒜杵说道：

    “侄媳妇儿你歇着吧，这种粗活儿交给我，哪能让你这种贵客做这些呢，小旭你接着弄啊，不管研磨还是捣碎，我这边都不成问题。”

    沈佳悦：“……”

    我就是想干点活儿而已，咋就这么难吖！

    没多久，烤全羊的蘸料已经做好。

    锅里的羊rou也已经煮好。

    林旭把火关掉后让羊rou在汤里浸泡一下，随即拿着菜刀来到院子里，大步向那只肥鹅走去。

    开始准备今天的第三道大菜——干煸鹅块！

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    大家有兴趣的可以试试烤全羊的蘸料啊，这个配比是没错的，适合蘸着烤rou吃，之所以放咖喱，也是为了丰富香味。本章6900字，求月票啊兄弟们！！馋嘴小猫咪的不装了，我是厨神我摊牌了！