第149章 催婚的正确方式！想吃素菜？那就红烧rou吧！ (第11/11页)

法做出来的焦糖色而已。

    起上色作用的依然是糖色。

    糖色做好的时候。

    林旭这边也把rou煸炒得差不多了。

    他用筷子把rou挑到高压锅中，倒入做好的糖色，再加入两大碗黄酒，一小碗生抽，以及等量的清水。

    接着开始调味。

    一把冰糖，一小勺提鲜用的食盐，几片老姜和一个用香葱拧成的葱结。

    全部放进锅里后。

    盖上锅盖，开始煮制。

    车仔好奇的问道：

    “老板你没放花椒大料啊？”

    一旁的魏乾笑着说道：

    “红烧rou不放这些，这道菜就吃猪rou本身的鲜香味，其实要不是用高压锅，连水都不用加，直接用瓦罐或者砂锅加黄酒和生抽炖煮，味儿会更好。”

    作为从小吃猪rou长大的孩子。

    他对这道菜最有发言权了。

    四十分钟后。

    当划水摸鱼的沈佳悦带着审计所的老总谭亚军来吃饭的时候，林旭将灶上的高压锅端下来。

    放气后倒入到炒锅中。

    这会儿红烧rou散发着浓郁的香味，红润的rou块每一块都Q弹到一碰就颤巍巍的，仿佛是果冻一样。

    挑去姜片和葱结，大火收汁。

    然后将这些rou块rou皮朝上均匀的摆在盘子中。

    浇上锅里的rou汁。

    开吃！

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    写着写着就馋了，忍不住泡了包红烧牛rou面，可惜吃不出红烧rou的味啊！发稿费了高低得买二斤rou做点红烧rou尝尝！

    本章5700字，真不短了啊！

    求月票兄弟们，别我章节写好了找不到加更的理由！馋嘴小猫咪的不装了，我是厨神我摊牌了！