第275章 精巧的摆盘设计 (第3/4页)

太多。

    裴波招呼师兄弟们赶紧看看。

    “看看，这就是春色满园，小正他没有做百花春满园，不过这个春色满园应该也有特点吧？”

    冯正微笑说：“瞒不过裴师叔，我这盘春色满园，用的是金陵本地常被吃的三种野菜。”

    裴波有些惊讶：“这个季节还有吗？”

    冯正微笑说：“如今也不能算是野菜了，因为有养殖了。”

    裴波点头说：“现在确实啊，这些食材都比较容易获得。”

    冯正接着说：“请郑爷爷和各位师叔品评。”

    郑大师微笑着说：“好，那我们就尝尝看。”

    在准备动筷子的时候，郑大师突然又问：“这盐水鸭是你们买回来的吗？”

    冯正点头：“对，是酒楼专门采购，是金陵本地最好的盐水鸭。”

    郑大师接着问：“那这水晶肴rou呢？”

    冯正说：“水晶肴rou是酒楼后厨自己做的。”

    冯锡古笑着说：“水晶肴rou算是一道老菜了，以前各家餐馆都有不太一样的做法，小正的这个，算是以前我跟着师父学的老手艺。”

    郑大师一听顿时来了兴致：“是吗？”

    冯正说：“郑爷爷请您尝尝看。”

    说着，冯正把醋和姜丝递到郑大师和爷爷的面前。

    看到冯正递到面前的醋和姜丝，郑大师微笑对徒弟们说：“看到没有？小正这个是你们师公传下来的正宗吃法，肴rou要搭配上姜丝和醋。”

    接着，郑大师先夹起一块肴rou放在碗里的勺子上，接着又是夹起一些姜丝放上，然后用筷