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分卷阅读100 (第3/4页)
眨了一下眼睛,然后就过去帮忙了。 家里明明有料理机,但是辛铭始终认为机器无法代替手工。 做鱼丸的时候还是喜欢自己上手打。 新鲜的鱼rou已经被辛铭切成了小块,加入了蛋清搅拌好了。 接下来需要用菜刀来把鱼rou剁成碎末,越细腻的rou末越好。 辛铭剁了一些,还远远没达到细腻的程度。 凤炎接过了菜刀,这回是两把菜刀,为了节约时间,两把菜刀也方便一些。 辛铭让开了位置,把椅子给凤炎坐。 “剁鱼rou需要很长时间,坐着剁吧。”辛铭对凤炎说道。 凤炎谢过之后就坐在凳子上,拿着菜刀开始剁鱼rou了。 辛铭站在旁边盯了一会儿,看他剁rou剁得像模像样,就把佐料放好,让凤炎自己继续坐在这里剁。 他自己去处理其他的菜了。 辛欣也溜达过来,看了一会儿。 凤炎剁鱼rou的时候很认真,表情一本正经。 辛欣就没多打扰他,去帮她爸辛铭处理配菜了。 辛铭已经开始用大火翻炒各种菜肴了。 今天家里多了一口人,菜也要多做一点。 五花rou差不多焖烧了一个小时,辛欣就把rou取了出来。 此时的五花rou,经过长时间的焖烧,已经变成了诱人的红色。只是这颜色还不够亮丽。因此辛欣捞出了姜片和葱段,用大火烧汤汁,她用锅铲搅拌着锅里的汤汁,加快速度。在汤汁变得有些稠的时候,淋上色拉油,转中小火收汁亮油。 辛欣还准备了绿叶子蔬菜作为底部,樱桃rou到时候会放到绿叶子菜上。 用猪油快速炒熟的绿叶子菜只用给一点盐,
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