重生之我在杀手家族当厨娘 第56节 (第3/3页)

脊rou以及火腿，被她放在料理台上，随即两把菜刀出现在她的手中。

    她深呼一口气，刀光落下，快到看不到残影，把那些rou都剁成了细腻的rou泥。

    不过眨眼功夫，四轮扫汤的rou茸便已经弄好了。

    按照rou茸的颜色，从深色到浅色，不断下入高汤中，利用rou茸在高温中成型的过程，来清扫汤中附着的杂质。

    每扫一轮便捞出过筛，直到扫完四轮，原本浑浊的高汤，便已经清澈见底，宛如白开水一般，完全看不出油腻，清爽之极。

    但鱼米知道，这看似澄澈如白开水一样的汤中，所含着的是极致的鲜美味道。

    开水白菜所需要的清汤，也是最费时费力的部分已经完成，接着便是白菜的部分。

    连芯切开的白菜焯水过后再用冰水急冻，雕琢成莲花花苞的模样，再浸入清汤隔水蒸。

    最后再把白菜花苞立于盘中，中心放上一颗枸杞，这样摆盘的过程就已经完成了。

    等到上菜后，只需要用95°的清汤缓缓浇开白菜花苞，让它一层一层绽放即可。

    长寿面同样已经提前准备好，那是拉了二十扣的如绸缎一般的龙须面，同样过了一遍开水白菜的清汤，最后捞出放在小碟子中，等待吃的时候放到开水白菜中，便大功告成。

    这一步骤，就需要上菜的管家来cao作了。

    就在她料理完成的那一刻，门外便走进来了一名身着制服的管家。

    鱼米在看到对方端菜离开时，耳后微闪的念针，便知道伊尔迷少爷准备行动了，她也可以下班了。

    所以她解下了厨师的围裙，吃下一颗黑色糖果，便闪身离开了。

    ……

    开水白菜被管家小心翼翼地端上了餐桌，已经吃得开始犯迷糊十老头怔怔看向那道菜。

    “这也太素了……不就是白菜吗？”

    “我今天荤的吃够了，正适合吃点素的，不过我猜，这白菜一定也不简单。”

    老巴尔特神秘一笑：“这道菜叫做开水白菜长寿面。”

    说着，他拿起托盘中盛着清汤的茶壶，缓缓从上浇下。

    随着高温，那原本毫不起眼的大白菜，竟是一点一点，一层又一层绽放开来，最终成为一朵在清澈小溪中摇曳的莲花。

    下一刻，耀眼至极的蓝色光芒冲天而起，给这道开水白菜，增添了一抹神秘的面纱。

    几位老头从未见过如此有趣的白菜料理，也是惊叹，不过还不至于让他们觉得这道料理会有多好吃。

    “这不过就是一颗好看的白菜。”

    “你尝尝那汤。”老巴尔特神秘一笑，“这可不是一般的清汤，更不是白开水。不然又怎么可能会有如此漂亮而浓郁的蓝色光芒……”

    众人已经知道蓝色料理的效果，自然都期待起来。

    管家开始分白菜花瓣和清汤，最后加入龙须面，每人一份。

    如绸缎般的龙须面混着极致鲜美的清汤一口下去，他们的脸又蓝了几分，表情又开始变得虚幻起来。

    只不过这次和先前不同，还不等他们享受，那极致的美梦竟是摇身一变，变成了内心最为恐惧害怕的噩梦。

    原本享受的表情还僵在脸上，眼中却是已经浮现出了恐惧，两种不同的表情在同一张阴阳脸上，显得怪异至极。

    就在此刻，瞬息之间，无数的念钉飞射而出，击向他们的脑后，把他们那种怪异表情通通定格在了当场。

    “解决了？”

    马哈·揍敌客缓缓走进来，身后跟着柯特。

    “解决了，太爷爷。”伊尔迷收回手，看向门口的两人。