第487章 看似简单，实则处处讲究的美味点心翡翠烧麦！ (第8/11页)

掌心继续托着烧麦的底部，右手拢着面皮向上团。

    到面皮褶皱部位时，让面皮收紧，形成一个宝瓶的样子，而里面的馅料，正好也被挤到了口部。

    往口部捏一些火腿末，一个漂亮的翡翠烧麦就制作完成了。

    在他包好的那一刻，林旭在心里默念一声：

    “使用烹饪学习卡！”

    很快，脑海中就响起了系统的提示音：

    “学习对象，邱振华。当前技能为：烧麦制作通用技法，是否学习？”

    我去，还有这种好事儿？

    “学习！”

    林旭当即下达了学习的指令。

    “消耗一张完美级烹饪学习卡，获得完美级烧麦制作通用技法，恭喜宿主。”

    哈！

    以后所有类型的烧麦都能做了。

    不过相对于别的烧麦，林旭最感兴趣的其实还是翡翠烧麦。

    因为这是一款典型的素菜荤做的烧麦。

    看似是素的，用的食材也比较素，但口感却有rou一般的丰腴感。

    这样的口感和味道，也着实让人着迷。

    就连朱自清这样的民国大家，对翡翠烧麦也念念不忘，甚至还专门写到文章中。

    技法到手，林旭加快了擀皮的频率。

    所有烧麦皮全都擀好，他拿起面皮，也包了起来。

    邱振华看着林旭的包烧麦的手法，心里忍不住赞叹一声，不愧是被老天爷抱在怀里喂饭的人啊，这手法，看着跟白案老师傅一样熟练。

    把烧麦全都包好，一一放进垫着硅胶笼布的小蒸笼中，再把蒸笼一个个送到蒸柜里。

    之所以用蒸笼而不是蒸盘，是因为等会儿蒸好，可以直接端着上菜。