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    第98章

    老鸭汤上锅炖后, 苏叶慕开始做可乐鸡翅, 正在喝着可乐的众一阵欢呼，全都瞪大眼，准备看苏叶慕怎么做。

    于是当一大盆鸡翅端上来时, 大家沸腾了, 这是多少人的量啊！悲催的是再多也没他们的份。

    /唉，播播果然是别人家了, 元帅，唉！/

    /呼叫元帅, 呼叫元帅, 再不出现, 播播是别人家的了。/

    /元帅, 允悲。/

    直播间元帅两个字就没停过, 苏叶慕淡定把鸡翅洗干净, 又一个个两边斜划一刀，倒入生抽、盐、料酒腌制三十分钟，这段时间苏叶慕开始做赛螃蟹。

    “赛螃蟹出自华夏清朝后期，有一次慈禧太后想吃螃蟹, 可那不是螃蟹的季节, 御厨抓耳挠腮最后想出这道菜。”

    /好久没听播播讲故事了，竟然这么短。/

    /想念请故事的播播。/

    苏叶慕：敢情他跟以前不是同个人了？

    苏叶慕先把姜切沫，加糖、盐、醋、料酒调好备用。拿出黄鱼去骨，rou切细条，加料酒腌制一会儿, 加入蛋清，搅拌均匀，蛋黄另外打散备用。

    赛螃蟹最大的难度在于火候上面，鱼与鸡蛋液同时入锅，在保证鱼熟的情况下，还得保证鸡蛋嫩滑并不容易。

    苏叶慕一边解说，一边动作；冷锅下油五成热，先下鱼条，打散后，倒入姜汁，锅铲不停搅动，不能让鱼条粘底，时间要控制好，保证鲜滑，出锅